PIÙCHEBELLO BIANCO IGT DELLE VENEZIE
DA UVE AROMATICHE
E’ un antico nome della famiglia che viene riproposto per questo vino, ottenuto da uve Moscato, raffinato ed elegante, a basso tenore alcolico. Vendemmia precoce.
PREMI:
GUIDA SLOW WINE 2015 – Vino quotidiano – Vintage 2013
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO: Fruttato con sentori agrumati fini ed intensi
SAPORE: Sapido, equilibrato, molto persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Particolarmente indicato come aperitivo, con primi di verdure, risotti, pasta, asparagi e carni bianche.
UVA: Moscato Giallo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
PRODUZIONE MEDIA: 12000 kg/ha
VINIFICAZIONE: Pressatura intera e fermentazione a bassa temperatura
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol
ACIDITÀ TOTALE: 5,40 - 5,60 g/l
TERRENO: Medio impasto con affioramenti trachitici
ESPOSIZIONE: Sud
ALTITUDINE: da 20 a 120 m
PIANTE PER ETTARO: 4.800